Smarriga laxen, veckans recept

Min veckomeny är lite sen denna veckan. Därför bjuder jag på denna veckan på fem smarriga laxrecept. och förhoppningsvis hittar ni inspiration till denna veckans matplanering. Det har hänt en del  de senaste som jag snart kommer att berätta om. Men här hemma fortsätter vi med mindre kött, mer fisk och grönt.

01. Lax med sötpotatis Det här är vår snabbmat deluxe. Gott, enkelt och snabbt. Du behöver (för 2 pers) 400 gr lax, 2 dl créme fraîche, saft av en halv citron, 1 msk hackad dill, 4-5 klyftor vitlök och 2 sötpotatisar. Sätt ugnen på 180 grader. Olivolja i i botten av en ugnsfast form. Skala och skär upp sötpotatisen i klyftor. Lägg i hela klyftor vitlök och behåll skalet på. Lite olivolja, citronpeppar och flingsalt på laxen. In in ugnen i ugnen 40-45. Några minuter innan fisken och sötpotatisen är klar smetar du över créme fraîche (blandat med dill och saften av en citron) på fisken. Ännu lättare? Välj en smaksatt créme fraîche.

02. Lax Teriyaki
Den här rätten är storebrors favoriträtt, han älskar den. Du behöver 400 gr lax, halv röd paprika, 2 nävar sugar snaps, en salladslök, 2 strimlade morötter, basmatiris och teriykaisås. Stek laxen i kokosolja i ca 20 min på mellanhög värme. (olivolja går också bra) Fräs grönsakerna snabbt, de ska mjukna lite, men inte häll över teriyakisås. Servera med ris till.

03. Laxburgare Det här receptet är så gott. Prova!

04. En av de matigaste och godaste salladerna. Jag har även i avokado.

05. Lax med pressad potatis
Du behöver 400 gr lax, 5-6 potatisar av den mjöliga sorten, honung, cayennepeppar, flingsalt, svartpeppar, olivolja och citronsaft. Sätt ugnen på 180 grader och marinera laxen med oljan och kryddorna, avsluta med flingsalt för krispig yta) in i ugnen i ca 30 min och koka under tiden potatisen. Pressa den sedan och servera med en klick smör.

smarriga laxen

 

Du kanske också gillar

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *