Påskbak med barnen i köket

PåskbakaJag hade en romantisk idé om att jag och pojkarna skulle påskbaka och måla ägg. Vi har bakat och pysslat massor av gånger. Undertecknad har till och med hållit i kurser. Men efter att det var kakao på alla köksluckor och lillebror såg ut som en ut som en chokladkanin slutade jag romantisera. 

Men vi experimenterade fram världen godaste kladdkaka, på riktigt, jag lovar! Om ni gillar Reeses pieces’s kommer ni att älska den här frostingen. Har ni ännu inte smakat den delikata chokladen med jordnötssmör, gör det bums! Fina färgglada ägg fick vi också. Men de bästa var dem på kakan tyckte lillebror. 

Glad påsk!

 

Kladdkaka
Skriv ut
Världens godaste kladdkaka med jordnötssmör frosting
Ingredienser
  • 2 st ekologiska ägg
  • 2 dl rörsocker
  • 4 msk kakao av god kvalité
  • 1,5 dl mjöl
  • 2 tsk vaniljpulver
  • 175 gr smält smör
  • FROSTING
  • 1 nypa flingsalt
  • 2 msk jordnötssmör
  • 2 msk nutella
  • 4 dl florsocker
  • 0,5 dl grädde
Instruktioner
  1. KLADDKAKA

    Sätt ugnen på 180 grader och smält smöret. Låt det svalna. 

    Vispa ihop ägg och socker tills det blir vitt och pösigt.  

    Blanda ned resten av de torra ingredienserna och rör med en slickepott. 

    Blanda i det smälta smöret. 

    Skjuts in i mitten av ugnen i 15-20 min. Om er ugn är som min och som resten av familjen och fungerar lite som den vill när den har lust för det. Börja då med 15 min och lägg hellre till 5 min extra.

    FROSTING

    Vispa grädden och rör försiktigt i jordnötssmör, nutella, florsocker och flingsalt. Bred den över kakan när den har svalnat. 

    Njuts bäst med lite vispad grädde till!

 

 

 

 

 

 

Continue Reading

Nya vänner och inspiration

Häromdagen var jag i Stockholm med Emma, Frida, Angela och Nino och spelade in podcast för Philip Avent Joller Gravid. Vilket fantastiskt gäng! Så mycket skratt och kloka ord. Så efter vackra ord och pepp, föddes den här bloggen. Vi skulle prata om barn, graviditeter och familj. Jag skulle prata om den nya familjen. Hur man gör när man skilt sig (två gånger!) och skaffar ny familj. Jag är då bra på att skilja mig. Har tänkt mycket på det, bra på att skilja mig. Det är jag. Jag är bra på att inte stanna i relationer som inte är bra för mig. Jag tycker att livet är för kort för att stanna i det som är dåligt. Jag väljer lycka. Det är inte alltid nödvändigtvis någonting som är okomplicerat. Människor har ofta mycket åsikter om både det ena och det andra och separationer är alltid jobbiga och inbland ångest fyllda. Men när det ändå känns rätt i hjärtat, då vet jag att det ändå blir bra.

 

Continue Reading