Goda Bullar

Igår kväll satt jag med datorn i knäet och skulle skriva ett inlägg. Hade min serie på i bakgrunden och efter en tok intensiv helg, slocknade jag som sten. Nedan ser ni en bild av intensiteten. Har man två minuter obevakad tid, mycket fantasi och babypuder så kan man vara väldigt påhittig.

IMG_8735

Jag vaknade till ganska omtöcknad och lite borta. Jag kravlade mig till min säng och vaknade i panik. Jag har ingen frukost till mina barn!

Min lille vandal får frukost på förskolan, men den store ingen. Med hans adhd medicinering är det även av ytterst vikt att han får i sig frukost dessutom, eftersom den sedan dämpar aptiten.

05.15 gick jag upp som en annan bagare och började baka. Vem tycker inte om att vakna av doften av nybakade bullar?

Ni behöver givetvis inte anamma denna okristliga tid att gå om ni inte jätte gärna vill, men jag rekommenderar att ni provar baka dessa godingar. Som faktiskt inte heller tar så värst lång tid att göra.

Det är vitt bröd, så om någon tänker på sitt midjemått, ät med stängda ögon.

IMG_8748

Frukost bullar á la moi:

Sätt först ugnen på 225 grader så är det gjort.

Blanda nu 50 gr jäst med 3 dl ljummet vatten. (viktigt att det är ljummet annars dör jästen och då blir det inte så goda bullar.)

Häll i två nypor salt, halv matsked honung och 2 matskedar rapsolja.

Blanda snabbt ihop degen med 8 dl vetemjöl. Knåda, knåda, knåda.

Rulla till en rulle och skär den i 10-12 degknyten och forma till bullar.

Jäs dessa på en bakplåt med bakpapper under en bakduk i 20-30 min.

Vips in med dessa i 8-10 minuter, de ska vara lite gyllene på toppen.

Så nu är det färdigt!

IMG_8750

Du kanske också gillar

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *